20131025健康之路视频和笔记:陈伟讲素食对于痛风患者就安全吗

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本页提供2013年10月25日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈伟。主题是《痛风，你不知道的事(四)》。主要介绍哪种豆类嘌呤含量最高，痛风患者能吃豆制品吗，不适宜痛风患者食用的蔬菜，哪种主食更适合痛风患者食用，哪种调料最易诱发痛风等相关内容，百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

陈伟：北京协和医院副教授。

哪种豆类嘌呤含量最高？绿豆？黄豆？蚕豆？

正确答案是黄豆嘌呤含量最高。

专家观点：豆类食品嘌呤含量普遍较高。

现场讨论：痛风患者能吃豆制品吗？

专家观点：豆干嘌呤含量高不适合痛风患者。干果嘌呤含量高痛风患者要少吃。

哪种蔬菜不适宜痛风患者食用？菠菜？卷心菜？空心菜？

正确答案是菠菜不适宜痛风患者食用。

专家观点：痛风发作时不能吃菠菜、茼蒿、韭菜、苋菜、芹菜。

专家观点：痛风患者可以放心吃瓜果类蔬菜。菌类嘌呤高不适合痛风患者。

现场讨论：痛风患者能吃腌制食品吗？

哪种主食更适合痛风患者食用？大米？玉米？燕麦？

正确答案是大米更适合痛风患者食用。

专家观点：痛风患者吃主食宜细不宜粗。

现场讨论：痛风患者每天该吃多少主食？

专家观点：麦片、小米嘌呤较低适合痛风患者。

何嘉博士现场演示痛风患者如何挑选主食。

现场讨论：调料也会诱发痛风吗？

哪种调料最易诱发痛风？醋？盐？辣椒？

正确答案是辣椒最易诱发痛风。

专家观点：痛风患者要少吃刺激性的调料。

20131025健康之路视频和笔记:陈伟讲素食对于痛风患者就安全吗